當糖水放在冰箱里一段時間后發(fā)現(xiàn)有霉菌，這是因為糖分為霉菌提供了營養(yǎng)。此時，需要采取以下步驟：
1. 把發(fā)霉的糖水丟掉
首先，將發(fā)霉的糖水倒掉，不要用它再繼續(xù)制作食品。如果污染已經(jīng)很嚴重，容器也需要清洗消毒。
2. 清洗冰箱和容器
再次清洗冰箱和容器，以確保完全去除霉菌殘留。可以使用漂白水或其他消毒劑來清潔冰箱和容器，并清洗干凈后用干布擦干。
3. 儲存食品時要注意
為了避免糖水再次發(fā)霉，儲存食品時需要注意以下幾點：
- 清洗干凈容器并將其密封，避免空氣進入；
- 為糖水添加抑制霉菌生長的成分，例如醋、酒精或檸檬汁；
- 將糖水放置在最冷的區(qū)域，避免溫度過高；
- 定期檢查糖水及其他食品，如出現(xiàn)發(fā)霉等情況，馬上清理或處理。
總的來說，及時發(fā)現(xiàn)和處理糖水發(fā)霉的情況，不僅僅可以保證食品的安全和質(zhì)量，同時也可以延長冰箱的使用壽命。因此，一定要時刻保持清潔，注意儲存食品的衛(wèi)生。


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