嘉興餐飲行業中，油煙機是不可缺少的設備。然而，長期使用后必然會積累很多油垢，不但影響美觀，而且還會影響油煙機的使用壽命。因此，定期清洗油煙機是必不可少的。下面就介紹一下嘉興餐廳油煙機清洗方法。
1、拆開油煙機：清洗油煙機首先需要拆開，取下蓋板和凈化器，將防火墻上的異物清理干凈。
2、清理油垢：將凈化器放在水中浸泡，加入洗潔精，在擦拭凈化器時，應使用軟毛刷。當凈化器上的油垢清理完后，再清理外殼，也可以使用擦洗劑清洗。
3、清洗油煙管路：油煙管路中也會積聚很多油垢，日積月累后可能還會滋生細菌，所以一定要徹底清洗。用小刷子刷油煙管路和油煙機內部的風道，最好使用清潔劑清洗，也可加入一些消毒劑。
4、清洗電機：電機上也會有積聚很多油垢，因此，也應該進行清潔。將電機取下來之后，用紙巾擦拭。如有頑固污漬可用專業清潔劑清洗。
5、安裝油煙機：將油煙機的所有部件清洗干凈后，再將它們裝回去，重新接通電源。
需要注意，清潔時要關掉電源，不要讓清潔液直接接觸到電子元件。另外，定期清洗油煙機可保持油煙機的正常工作狀態，也有利于減少油煙管的堵塞，延長油煙機的使用壽命。


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