餐廳使用抽油煙機是不可避免的，不僅對廚師提供了較好的工作環(huán)境，同時也對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生起到了積極的作用。但是當(dāng)油煙機長期使用后，里面的油垢也會越來越多，影響發(fā)揮其正常的功能。此時需要及時清洗，并且可以選擇自己清洗，以下是自己清洗抽油煙機的方法。
步驟一：撤下過濾網(wǎng)
大部分抽油煙機內(nèi)部采用兩層或三層過濾網(wǎng)，而且有一些可以直接拆出來。自己清洗抽油煙機前，應(yīng)該先將過濾網(wǎng)撤下來進行清洗，清洗過程中可以加入洗潔精和清水，使用刷子和碗布擦洗，洗凈后晾干備用。
步驟二：噴上清洗劑
在撤除過濾網(wǎng)的同時，可以將整個抽油煙機的內(nèi)壁都噴上清洗劑，然后用干凈的布擦拭，以便清除過多的油垢。
步驟三：用刷子刷洗
針對比較頑固的油垢，可以用刷子進行刷洗。在刷洗過程中，可以用清水沖洗，徹底沖干凈，以便將殘留的油垢清除干凈。
步驟四：清理好排水管道
在清洗抽油煙機過程中，排水管道同樣也需要清理干凈。因為油垢往往會黏附在排水管道內(nèi)，影響管道正常的排水，所以在清理時需要將排水口上的垢物徹底清除掉。
清洗抽油煙機的過程雖然比較繁瑣，但如果經(jīng)常進行清洗，就可以保證抽油煙機長期的使用，并且確保餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。為餐廳提供一個健康的用餐環(huán)境。


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