集成灶烤魚是一種非常健康美味的烹飪方式。在這種方式中，魚被蒸煮和烤焦，因此它保留了其天然的味道和養分，同時也不含油脂。
要制作一道成功的烤魚，以下是一些重要的步驟：
首先，準備好魚。你可以使用任何你喜歡的魚，但建議使用帶有頭和尾巴的整條魚。將魚清洗干凈，灑上一些鹽和黑胡椒粉，讓其入味。
其次，準備好蒸煮的組件。你需要一些姜片、蔥段和蒸格子，這些都可以放在魚的腹腔中。
把魚放在蒸格子上，然后放進集成灶內，啟動蒸煮功能。大約15~20分鐘后，魚就可以蒸煮好了。
取出魚，把蒸格子換成一個烤盤。將烤盤放回集成灶內，然后啟動烤功能。
熱烤一下魚，大約10~15分鐘，或直到魚表面出現金黃色的痕跡。在烤的過程中，可以把魚表面涂上一些油或者用噴壺噴一些水，以避免過于干燥。
取出烤好的魚，撒上一些蔥花和辣椒碎，然后上桌享用就可以了。
總的來說，集成灶烤魚的好處在于可以保留魚的營養成分，以及讓魚肉更美味更細嫩。但同時也要注意掌握烹飪時間和火候，以避免過熟或者太干。


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