清理冰箱和冰柜是維持家庭衛生和食品安全的重要環節。隨著時間的推移，冰箱和冰柜會積累細菌和異味，如果不定期清理，可能會帶來細菌交叉感染和食品污染的風險。下面為大家介紹清理冰箱和冰柜的詳細方法。
一、清理冰箱
1.拔掉電源插頭。取出所有冰箱中的食品，放到室溫下。
2.先清理容易臟的物品（如蔬菜盒，門嵌縫），然后用溫水和肥皂清洗所有表面。可使用軟毛刷清洗縫隙和螺絲孔。如涉及到刮傷和嵌入污漬，可以使用溫水和小蘇打（或白醋）混合的溶液擦拭。
3.將所有水分擦干，然后開始重組食品。為了避免細菌滋生，建議食品盡可能密封，區分開生肉和熟食，以及新鮮和已過期食品。冷藏溫度應保持在華氏40度以下。
二、清理冰柜
1.斷電。取出所有食品，并放在室溫下解凍。
2.將冰柜門卸下（如果可能），以便徹底清潔每個角落。否則，用軟刷清理每個角落。
3.用溫水和肥皂擦拭所有表面，包括內部和外部。如有必要，清潔器和葉輪可以拆下來清潔。如遇到頑固的污漬，可使用溫水和小蘇打混合的溶液清潔。
4.擦干冰柜內部。
5.重組食品前，要確保所有零食和小食品被密封放置，以免掉進零散的冰塊中。新鮮和已過期食品需清晰標記。冷凍溫度應保持華氏0度以下。
總之，定期清理冰箱和冰柜是確保家庭食品安全和健康的必要措施。


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