如果沒有冰箱，有以下幾種處理剩餃子的方法：
1. 煮熟后晾干
將剩余的餃子全部倒入開水中煮熟，然后將餃子撈出放在通風的地方晾干，等到餃子變干后就可以裝袋儲存了。
2. 油煎
將剩余的餃子切成薄片，用油煎炸到表面金黃，煎炸時間大約1~2分鐘即可，然后用廚房紙巾吸取殘留的油脂。這樣可以讓餃子保持外脆內軟的口感，可以搭配醬料或者熬粥食用。
3. 冷藏
如果不需要長時間保存，可以將剩余的餃子放入碗中，蓋上保鮮膜，放在室溫下保鮮，可以保存一天左右。
4. 掛起陰干
將餃子倒出來晾曬，等到餃子變硬后可以用線串起來進行晾曬，等到餃子完全干透后就可儲存在干燥通風處，可以保存較長時間。
無論采用何種方法，處理剩余的餃子最重要的是保證食品的衛生安全。食材存放一定要避免污染，最好在烹飪前進行徹底清洗，并在食用前確保徹底加熱煮熟。


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