鮮香椿是一種非常美味的蔬菜，但是它的儲存期限比較短。為了延長鮮香椿的使用時間，儲存起來就顯得尤為重要。下面介紹幾種鮮香椿的儲存方式。
1.冰箱儲存法
在將鮮香椿儲存至冰箱之前，建議將椿葉洗凈、晾干，再用廚房紙巾包好，放入保鮮袋中。這樣做可以避免水分的蒸發和泛黃。同時，儲存鮮香椿的時間盡量控制在1周左右，以保證椿葉的口感和顏色。
2.冷凍儲存法
如果要長期存儲鮮香椿，采用冷凍儲存法也是不錯的選擇。把椿葉洗凈、切成段，用熱水焯一下后，再冰水中浸泡冷卻，將過多的水分擦干，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室即可。凍存鮮香椿時要注意不要壓在一起，否則易產生黏連，對口感造成影響。冷凍的鮮香椿吃的時候可以直接下鍋烹飪，口感和營養價值不會因儲存方式而有太大變化。
綜上所述，儲存鮮香椿時要避免水分及雜質的污染。適當控制儲存時間、溫度，可以有效地延長鮮香椿的保質期。


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