油煙機是酒店廚房中必不可少的設備，能夠有效減少廚房內的油煙和異味。然而，隨著使用時間的增加，油煙機的內部會積累大量的油污，如果不及時清洗，油污會不斷增加，影響油煙機的使用效果，還可能引發火災。下面介紹一下如何清洗油煙機。
清洗外部部分：
1. 首先，將油煙機的電源切斷，等待它冷卻；
2. 然后，借助一個濕布蘸上清潔劑，在油煙機的外部表面進行擦拭，不要使用含有粗砂的清潔劑，否則會刮傷油煙機的表面。
清洗內部部分：
1. 盛盆內倒入清水，加入可食用小蘇打粉，將其攪拌均勻；
2. 然后，將油煙機的油網取下來，浸泡在清水中，約10分鐘；
3. 在此期間，可利用一個小刷子，來刷洗油煙機的內壁；
4. 最后，用清水將油網沖洗干凈，并徹底擦干。
以上就是一般酒店清洗油煙機的步驟，需要注意的是，一定要鎖緊好油煙機的網蓋，避免在使用時，油污和灰塵進入內部，引起二次污染。同時，定期清洗油煙機主機內部部分是非常重要的，使用過程中能夠及時更換清洗液，能夠更好地保證其正常工作。


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