“油煙機松手就滅火”是一種常見的滅火技巧，可以用于在炒菜過程中出現火災時進行緊急處理，有效地避免火勢擴大并造成更大的損失。這種方法原理比較簡單，主要是利用油煙機的排氣功能將空氣中的氧氣吸走，從而使火焰無法吸氧燃燒，最終達到滅火的效果。
具體來說，當炒菜時發生火災時，首先應立即關閉爐灶，以避免火勢繼續擴大。然后，用毛巾、水或消防器等工具盡快將火源熄滅，接著抓緊油煙機的排氣口，用力向外拉，松手后再拉，反復幾次，這樣可以快速地將油煙機排出的空氣匯聚到火源周圍，迅速將周圍的氧氣吸走，使火勢迅速被控制。同時，也要記得打開窗戶，將煙霧散出去，以免誤傷呼吸系統。
需要注意的是，使用油煙機松手就滅火的方法有一定的前提條件，首先，火源必須足夠小，不然無法通過排氣口吸氧降溫，從而無法有效滅火。其次，油煙機必須正常運轉，否則無法將空氣中的氧氣吸走。此外，一定要保持冷靜，不要驚慌失措，避免因操作不當而加劇火勢。最后，建議在炒菜時要注意安全，掌握好預防火災的基本常識，以免發生危險。


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