油煙機老式按鍵開關通常是機電一體化結構，如果出現故障，需要經過以下步驟進行修復：
1. 檢查開關表面是否有明顯磨損或脫落，如果有需要更換開關。如果開關表面沒有問題，可以先用萬用表檢測開關的觸點是否損壞，同時檢查開關與電源之間的電線是否損壞。
2. 如果開關觸點損壞，需要拆卸開關進行清潔或更換觸點。
3. 如果開關線路出現故障，則需要拆下開關，在開關的輸入端和輸出端分別繞上同等的直徑電線或者找到相應規格的電線進行重新連接。
4. 如果以上步驟無法解決問題，可能是開關內部元件損壞，需要更換整個開關。
總之，維修油煙機老式按鍵開關需要謹慎進行，對機械和電路都必須有基礎的了解，否則最好請專業人士進行處理。而且，為了安全起見，操作時應該先將開關斷電拆下，操作前先要戴上絕緣手套。


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