后廚大型油煙機(jī)是廚房中比較重要的設(shè)備之一，它可以有效地凈化廚房的油煙，保證廚房的通風(fēng)和環(huán)境的衛(wèi)生。但是，長(zhǎng)時(shí)間的使用之后，油煙機(jī)內(nèi)部的油垢和灰塵會(huì)積累，不僅會(huì)影響其效能，還會(huì)危及使用者的健康。因此，每隔一段時(shí)間需要對(duì)后廚大型油煙機(jī)進(jìn)行清洗，下面是清洗方法。
步驟一：準(zhǔn)備工作
在清洗前，需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的工具和清洗液。可以使用專(zhuān)門(mén)的清洗液或者diy清潔液，清洗液的*為在5l的水中加入500g的堿粉和500g的硼酸，充分?jǐn)嚢柚蠹纯墒褂谩Ｐ枰獪?zhǔn)備的工具包括刷子、抹布、桶等。
步驟二：關(guān)機(jī)
在清洗前需要先將油煙機(jī)關(guān)機(jī)，把配電箱上的電閘切斷，避免電流的傷害。
步驟三：拆下吸油煙機(jī)
拆下吸油煙機(jī)，放在架子上，底部面朝上，依次把油杯、滑盤(pán)和過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行拆卸，將這些部分放在清潔桶中。
步驟四：清洗吸油煙機(jī)
將吸油煙機(jī)放在地面上，使用清潔液充分噴灑在內(nèi)外表面，用刷子和抹布清潔，并注意清潔每個(gè)角落，同時(shí)清洗前面積聚的油垢。尤其需要注意的是清洗風(fēng)道，在風(fēng)道內(nèi)噴灑清潔液，把最頑固的油垢刷去。
步驟五：清洗配件
將拆下的配件放在清潔桶中，用刷子和抹布進(jìn)行清洗，將其中的油垢和灰塵完全清除。
步驟六：清洗完成
清洗完后需要用清水將油煙機(jī)與配件徹底清洗干凈，之后用抹布擦干水分，放置風(fēng)干或袋裝備用。
總之，后廚大型油煙機(jī)是需要定期清洗的，清洗后能夠有效防止油煙機(jī)的效能降低，廚房環(huán)境衛(wèi)生能夠得到有效的保障。


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