首先，確保蝦沒有變質或者嚴重腐敗。如果蝦的味道不對或者有異味，就要立刻將其丟掉，以免食用后帶來身體不適。
如果蝦是新鮮的，可以根據自己的口味和需要進行處理和烹飪。
以下是幾種處理和烹飪蝦的方法：
1. 蒸蝦：將蝦放入蒸鍋中，撒上少量鹽和胡椒粉，蒸5-8分鐘。蒸出來的蝦鮮嫩爽口，可以用沾料或者醬汁搭配食用。
2. 炒蝦：將洗干凈的蝦去殼留尾，加入適量油熱鍋，加入蔥姜蒜爆炒，再加入少量鹽、醬油、料酒和糖炒勻，最后加入適量水和淀粉勾芡。炒蝦鮮美可口，適合搭配米飯食用。
3. 煮蝦：將蝦放入開水中煮3-5分鐘，撈出后用冰水浸泡一下，去掉蝦線和蝦須。然后可以蘸食醬料或者醋來調味。煮蝦的操作簡單易行，也可以保留蝦的鮮美口感。
總之，冰箱里有蝦，最好不要長時間放置。我們需要根據蝦的新鮮程度和口味習慣進行適當的處理和烹飪，以確保食品安全和味道美味。


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