當炒菜時集成灶出現起火情況，我們需要采取正確的應對措施，以避免火勢擴大會造成的危險。
1.立即關閉煤氣開關
一旦發現集成灶起火，第一時間立即確認火源，并關閉煤氣開關。這一步是保障人身安全的關鍵，要盡量快速而準確地完成。
2.打開抽風機
打開抽風機可以將大量的煙與熱氣吸走，減小火勢擴散的可能性。同時，也會讓現場空氣更加流通，有助于隨著火勢的遷移自然地消除火源。
3.用滅火器或滅火器器械進行滅火
若是小型集成灶，可以采用滅火器器械、消防器材來進行滅火，根據現場情況選擇滅火器械類型，操作時需先觀察火勢面積，滅火器械選擇及使用方式，將滿足以火勢為中心的較小范圍滅火。
4.用水滅火
當集成灶內的煙霧大量涌出，火勢難以撲滅，此時可以采用用水方式進行滅火，有條件的情況下最好用防護布將自己等縮短待火勢減弱后全力撲滅。需要注意的是，若是用水滅火，一定要用濕毛巾捂住口鼻；對于大面積的火源很少見到成功滅火而觀察環境以及預留撤離通道的安全措施也必須高度重視。
總之，當集成灶發生起火時，需要冷靜處理，迅速采取措施，以保障人身安全，并將火源徹底撲滅。同時，在平時的日常使用中，還應注意灶具的清潔、電器的維護等，以預防集成灶起火的發生。


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