燃氣灶手放開就熄火的原因可能有很多，以下是幾種常見的原因及解決方法：
1. 電磁閥故障：燃氣灶采用電磁閥控制燃氣進出，如果電磁閥故障，灶具就會自動熄火。解決方法是更換電磁閥。
2. 點火器問題：點火器損壞或沒電了，也會導致燃氣灶自動熄火。可以更換點火器或更換電池。
3. 燃氣管路堵塞：燃氣管路堵塞或氣壓不穩定，也會導致燃氣灶自動熄火。解決方法是清理燃氣管路或者調整氣壓。
4. 火苗大小不對：當火苗過小或過大時，也可能會導致燃氣灶自動熄火。需要調整火苗大小。
5. 爐具部件故障：如果爐具的火盤、嘴、發火孔等零件有磨損、變形或堵塞，會導致燃氣灶手放開就熄火。解決方法是更換或修理相應零件。
總之，遇到燃氣灶手放開就熄火的情況，要先排除故障原因，然后再采取相應的解決方法。同時，為了保障生命安全，應該定期對燃氣灶進行維護和保養，確保爐具的正常使用。


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