沒有冰箱也可以通過其他方法保存肉末，以下是幾種常見的方法：
1. 做成干肉末
將肉末在鍋中煮熟，撈出濾干水分，再放到平底鍋中翻炒至干燥。可以在肉末中加入鹽、胡椒粉等調料，晾涼后裝入密封袋或罐子中保存。
2. 腌制
將肉末用鹽、醬油、糖、料酒等調料腌制，然后曬干或在太陽下晾曬去水分，晾涼后裝在密封袋或罐子中保存。
3. 煙熏
將肉末在低溫下進行煙熏，使其變干，風味獨特，可以保存較長時間。
4. 埋在沙土中
將肉末裝入密封袋或罐子，埋在沙土中，保持陰涼干燥，可以長時間保存。
以上方法都需要注意以下幾點：
1. 原料選擇：要選用新鮮的肉質較好的瘦肉來制作，避免肉質上的不良影響保存效果。
2. 清洗消毒：將砧板、刀具、制作工具清洗消毒，保證衛生。
3. 保存環境：保存肉末的地點要干燥、陰涼，同時也要避免蟲子的侵擾。
雖然沒有冰箱，但是通過這些方法也可以保存肉末，讓食材能夠長時間保存，節約資源。


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