在沒有冰箱的情況下，需要使用一些簡單的方法來保存蔬菜，以避免它們腐爛、變質。下面是一些不用冰箱的蔬菜保存方法：
1. 放在涼爽干燥的地方：蔬菜可以放在離陽光和熱源遠離的涼爽干燥的地方進行保存。這樣可以減慢菜品的腐爛速度。
2. 用干布沾干水分：將蔬菜的水分擦干后，可以延長其保存時間。因為許多蔬菜是由于多余的水分而導致腐爛和變質。
3. 使用鹽腌制：鹽腌是一種可以延長蔬菜壽命的方法。將蔬菜切成小塊或壓碎，再在上面撒上足夠的鹽，然后將其密封在一個干燥的容器中進行保存。
4. 將蔬菜切成干片：將蔬菜切成干片，然后在曬干之前擺放在室溫下自然晾干就可以保存了。這種方法可以減少蔬菜中的水分，進而延長其保質期。
5. 使用泡沫盒：將蔬菜塞進泡沫盒中，再用塑料袋包裝好，可以起到保護蔬菜和減緩腐爛的作用。
總之，在沒有冰箱的情況下，我們必須想到一些簡單易行的方法來幫助我們保存食物。如果我們正確的保存我們的蔬菜，我們可以使其壽命更長，也可以避免浪費食物。


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