集成灶炒菜油飛濺是一種常見的問題，它不僅污染了廚房環境，還可能引起火災。因此，我們需要采取一些措施解決這個問題。
首先，選擇適當的油。在炒菜之前，建議使用高溫承受能力較好的油，例如花生油、葵花籽油等。這些油能夠承受較高的溫度，減少油的飛濺現象。
其次，選擇適當的烹調方式。在使用集成灶炒菜時，盡量使用中小火，避免使用大火烹調。使用中小火烹調時，菜肴的松軟、口感和營養都更好，而且不容易產生油飛濺現象。
第三，安裝專用的煙油機。煙油機不僅能夠有效的去除烹調時產生的油煙和異味，還能夠防止油飛濺。在使用集成灶烹調時，打開煙油機，借助煙油機的強勁吸力，可以將油煙和異味即時排出廚房。
最后，使用防油濺網。防油濺網是一種可以有效防止油飛濺的小工具，使用時將防油濺網取出，覆蓋在鍋外，可以有效地阻止飛油。
總之，采取適當的油品、烹調方式，合理使用煙油機并使用防油濺網，可以有效地解決集成灶炒菜油飛濺的問題。同時，要時刻注意安全，避免烹調時產生火災。


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