壁掛爐有火有水是因為壁掛爐是一種以燃氣或石油等燃料為熱源，通過燃燒產生熱能，將熱能轉化為供熱和供熱水的一種家用熱水器。
壁掛爐與傳統的熱水器最大的不同在于，壁掛爐不需要特別做儲熱水箱，而是直接以點火的方式進行加熱，讓熱水隨意使用，不用提前燒水，從而更為節能。
在使用過程中，壁掛爐發生點火之后便開始加熱，這時候熱水管道中的冷水會流入壁掛爐內進行加熱，并且會不斷循環加熱，直到達到設定的溫度或者停止加熱。當使用熱水時，壁掛爐會自動調節水溫，保持恒溫不斷供水。
壁掛爐的加熱方式通常有兩種，一種是開放式的，也就是直接將水加熱后通過水管傳輸給使用者，這種方式的特點是加熱快，但是存在安全隱患，需要設置閑置的水管以排解多余的水汽。另一種是關閉式的，也就是將加熱后的水進行密閉，這種方式雖然加熱慢一些，但是更加安全。
總之，壁掛爐具有火有水是因為其獨特的加熱方式，通過燃氣或者石油等燃料加熱，將冷水加熱后供給使用者，實現供暖和供熱水的雙重功能，逐漸成為家庭采暖的首選設備之一。


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