冰箱是將空氣中的熱量通過外部散熱器（通常在后壁）散發到外部的家庭電器。我們知道，冰箱里面的溫度控制范圍通常在0°c到5°c之間，所以當我們將冷水放進冰箱冷藏室時，我們的期望是它變成冰塊。但是，有時候，水卻不會凍住，而保持在液體狀態。那么，這種情況為什么會發生呢？
首先，為了了解這個問題，我們需要知道一些基本的物理學理論。我們都知道，水的冰點溫度是0°c，這意味著在這個溫度下，水的分子會開始凝固，形成冰晶。然而，在冰箱里，即使是在冷藏室，溫度通常也不會低于0°c，因為那會導致其他物品也凍結。所以即使溫度非常低，“冷凍室”里永遠不會是絕對零度。
其次，如果你想讓水變成冰，你需要將水降溫到比冰點更低。這個過程需要時間。如果你把剛剛燒開的水放入冰箱，它會開始從熱到冷的過程，它需要一定的時間才能冷卻到降溫到冰點。這就是為什么我們需要一段時間才能在冰箱里將熱的飲料或食物變涼。
此外，冰箱里的空氣并不是完全均勻的，這就是為什么我們需要定期清潔和整理它。這些阻礙了空氣流動的障礙物可以使某些部分變得更加寒冷，而其他部分卻更加溫暖。這使得一些容器可能更容易凍結，而其他容器則可能不那么容易。
最后，在某些情況下，水可能會因為過于純凈而不易結冰。因為究竟是哪些溶質才導致水結冰，這對于每一種無機或有機溶液來說都是不同的。純凈水的表面張力比較大，因為其中沒有任何雜質來破壞分子間的吸引力，這可以導致水不那么容易結成冰塊。
綜上所述，冰箱為什么不能凍住冰水通常是因為冷藏室的溫度不低于冰點，不均勻的空氣流動，以及水可能含有阻礙結冰的溶質或過于純凈等多種原因。


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