集成灶是現代家庭廚房中的一種高端廚房設備，它集中了炒、煮、烤、蒸、燉五種功能于一身。尤其是在烤制菜品方面，集成灶的優勢更為明顯。在這里，我們就來介紹一下集成灶烤排骨的方法。
1.準備工作：將排骨剁成塊狀，放入陶瓷烤盤中，用料酒、生姜、蒜、鹽、胡椒粉、醬油等調料腌制30分鐘。
2.切換烤箱功能：使用遙控器將集成灶轉換為烤箱功能，選擇上下加熱模式，將溫度調節到180度。
3.烤制排骨：將腌制好的排骨放入預熱好的集成灶烤箱中，在180度的溫度下烤制15分鐘即可。翻面后再烤制15分鐘。
4.加烤醬：將烤制好的排骨取出，刷上自制的烤醬（醬油、蜂蜜、料酒、生姜、蒜泥、辣椒醬、花生醬等），再放入烤箱中繼續烤制5分鐘即可。
5.出爐享用：將烤制好的排骨取出，切塊裝盤，撒上適量白芝麻即可享用。
總結：使用集成灶烤排骨是一種方便快捷且健康的做法，其烤制出的菜品不但口感極佳，而且富含營養，可以滿足我們對美食的需求。


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