當冰箱中的食物變質時，您可以采取以下措施：
1.丟棄變質的食物。如果食品已經發霉或散發出不良氣味，請將其丟棄。即使食品看上去好像沒問題，也建議使用您的感官來判斷食品的狀態。如肉類、海鮮等儲存時間過長，也可考慮丟棄。
2.清潔冰箱。如果食物在冰箱內變質，可能是因為冰箱內部需要清潔。您可以使用肥皂和水清洗冰箱內部，并使用干凈的毛巾擦干。如果有異味，可以放置泡過花茶的牛奶盒子、放些活性炭等。
3.調整溫度。如果冰箱內部溫度不穩定，則從時間長了會導致食品變質，建議調查冰箱溫度，如果溫度過高，應該適量調低。
4.提高食品保存質量。在將食品放入冰箱之前，建議將食品包裝好，這可以保持食品在冰箱內的新鮮度。此外，不同種類的食品也應分別存儲，不要在保鮮盒里混放，以避免食品的傳染擴散。
總之，在日常生活中要注意加強食品的安全性，確保您的冰箱處于良好狀態，可以有效避免食品的變質，給自己帶來健康的飲食保證。


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