燃氣灶上著火是一件非常危險的事情，必須立即采取措施進行處理，以避免引起更大的危害。以下是應對燃氣灶著火的具體操作步驟：
1. 立即關閉燃氣閥門：在發現燃氣灶著火時，第一時間必須迅速關閉燃氣閥門，以防止燃氣泄漏引發更嚴重的火災。
2. 切勿用水滅火：在處理燃氣灶著火時，千萬不要使用水來滅火，因為燃氣與水接觸會引起爆炸。此時應選擇使用滅火器、滅火毯和滅火器等滅火器材，有條件的話，最好使用二氧化碳滅火器。
3. 關閉電源：如果你的燃氣灶還帶有電磁灶等電器設備，則還需要關掉電源，避免因短路引發電火災。
4. 勿慌張：在處理燃氣灶著火時，一定要保持冷靜，不要驚慌失措，以免引發更嚴重的后果。此時應按照預先制定的應急預案，穩步有序地進行處理。
總之，燃氣灶著火雖然危險，但只要我們及時、冷靜地采取有效措施，便可以及時控制火勢，保護自己和家人的安危。在平常生活中，也要注意做好防火措施，避免火災的發生。


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