集成灶是一種廚房家電設備，可以將烤箱、燃氣灶、油煙機等設備融為一體，便于廚房的布局和使用。對于愛好美食的人士來說，使用集成灶來制作美味食物是非常方便的。下面我們來看看如何使用集成灶烤制牛肉串。
首先需要準備的是牛肉和各種調料。牛肉可以選擇筋道肉和瘦肉進行組合，這樣烤出來的牛肉串味道更好。調料可以選擇醬油、料酒、姜蒜、鹽、糖、辣椒等。
將牛肉切成適當大小的塊狀，然后加入調料腌制。腌制時間越久，牛肉的味道會越好。建議腌制時間不少于2個小時。
將腌制好的牛肉串穿在竹簽上。可以將每個竹簽中間放一片洋蔥或綠色辣椒，這樣不僅能增加顏色，也能增加口感。
將烤盤加熱，放入預熱好的集成灶中，并按照烤制菜品的指示設置烤箱溫度和烤制時間。一般烤制牛肉串的溫度和時間為200℃和15分鐘左右。
在翻動牛肉串時，可以嘗試刷上一些油，這樣可以防止串烤過干燥。也可以在烤制牛肉串時加入一些木柴，增加煙熏味道。
最后，取出烤好的牛肉串，可以將一些調料撒在上面，如芝麻、辣椒粉、香菜等。這樣可以讓牛肉串更加美味可口。
總結起來，使用集成灶烤制牛肉串非常方便，只需要按照要求設置好溫度和時間，并注意烤制過程中的一些細節，就可以烤制出美味的牛肉串。


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