當我們煮菜的時候，經常會多做一些，這樣我們就會有剩菜。但是如果沒有冰箱，這些剩菜就需要立即處理。以下是一些可以嘗試的方法。
1. 火速食用：如果剩菜只是幾個小時內不需要保存，比如說晚飯剩菜可以放到早餐中一起食用。也可以將剩菜放入微波爐中熱一下。但是這種方法并不適用于需要保存數天的剩菜。
2. 鹽腌：將剩菜放入鹽水中腌一腌，可以延長食品的保鮮時間，但是需要注意的是腌制過程中要保持食品的新鮮。
3. 烘干：如果剩菜可以使用烘焙或烘干，可以將其處理成食品干。這不僅可以延長保鮮時間，還可以變成咀嚼或泡湯的好材料。
4. 煮湯：如果有剩菜，可以將其放入鍋中煮湯。這不僅可以使剩菜得到再利用，還可以讓食品湯更加美味。
5. 在合適的溫度下保存：如果天氣寒冷，可以將剩菜放在人們不易到達的地方，如露臺、陽臺或后院的地下室中，可以在適當的溫度下保存食品。
6. 分享：如果剩菜不能適當處理，可以考慮與鄰居或朋友分享，這不僅可以使食品不被浪費，還可以給別人提供美食。
總之，沒有冰箱并不意味著不能處理剩菜，只要我們有創造力和耐心，就可以想到很多方法來處理剩菜。


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