電熱水器開關跳閘的原因可能有以下幾種：
1. 過熱保護機制：電熱水器在加熱時，當溫度達到設定的最高溫度時，會自動斷電，以避免過熱損壞熱水器和造成安全事故。
2. 漏電保護機制：電熱水器跳閘也可能是因為漏電保護機制起作用了。當電熱水器出現漏電時，自動保護跳閘，以避免漏電導致的安全事故。
3. 熱水器部件故障：電熱水器開關跳閘還可能是由于熱水器部件損壞或老化導致。例如加熱管、溫控器等出現故障時，可能會導致電熱水器過熱或電路短路，引發跳閘。
4. 電路負載過大：電熱水器開關跳閘還可能是因為所連接的其他電器負載太大，導致電路承受不了過大的負載，而發生保護跳閘。
解決辦法：
1. 檢查是否是過熱保護機制；如果是，等待電熱水器自動冷卻后再啟動。
2. 檢查是否是漏電保護機制起作用；如果是，需要排除漏電故障再使用。
3. 如果是熱水器部件損壞，需要進行維修或更換部件。
4. 如果是電路負載過大，可嘗試減少其他電器的使用量或者增加配電箱容量。


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