商用燃氣灶是商業廚房必備的設備之一，但使用時間長了，常常會出現一些故障影響正常使用。本文將介紹商用燃氣灶常見的故障。
1. 火力不足：可能是氣閥調節不當、管道堵塞、燃燒器臟污、火嘴過小等原因導致。需要清洗燃燒器和火嘴，檢查管道是否有雜質，調整氣閥。
2. 火焰不穩定：可能是管道損壞、燃燒器臟污、火嘴過小等原因導致。需要清洗燃燒器和火嘴，更換損壞的管道，修整火嘴。
3. 火種不出：可能是氣閥故障、電擊打火裝置損壞等原因導致。需要更換氣閥或電擊打火裝置。
4. 煤氣泄漏：可能是管道破損、連接不緊等原因導致，這種故障非常危險，需要立即停止使用，打開門窗通風，并及時聯系專業人員維修。
5. 熱效率下降：可能是燃燒器臟污、管道堵塞、火嘴過小等原因導致，需要清洗燃燒器和火嘴，檢查管道是否有雜質，調整氣閥。
6. 烤爐不工作：可能是電源線路松動，配件故障等原因導致。需要檢查電源線路，更換損壞的配件。
7. 排氣不暢：可能是熱門堵塞、煙道不通等原因導致，需要定期清洗熱門和煙道，確保排氣暢通。
總之，商用燃氣灶的維護和保養至關重要，定期進行檢查和清潔，及時處理故障，能夠保證其正常使用，避免危險發生。


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