西紅柿是我們?nèi)粘２妥郎系某Ｒ娛卟酥唬缓S富的維生素c和抗氧化物質(zhì)，對(duì)身體健康有很多好處。但是，如果不妥善保存，西紅柿容易腐爛，影響食用品質(zhì)。以下是一些方法來保存西紅柿，讓它們不會(huì)變壞。
1.在干燥的環(huán)境中存儲(chǔ)。西紅柿容易吸收水分，濕氣不好，所以在儲(chǔ)存西紅柿?xí)r要注意環(huán)境的干燥。將西紅柿放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免陽光直射，這樣可以延長保存時(shí)間。
2.不要將西紅柿與其他蔬菜放在一起。西紅柿?xí)l(fā)出乙烯氣體，會(huì)影響附近的蔬菜，造成其他蔬菜更易腐爛，所以最好把西紅柿單獨(dú)存放。
3.不要將西紅柿洗凈后再放入冰箱保存。西紅柿表面的水分可能會(huì)促進(jìn)腐爛，而且會(huì)降低它的口感。因此，在保存前建議不要將西紅柿洗凈。
4.將未成熟的西紅柿放入紙袋中，放在室溫下保存。未成熟的西紅柿需要成熟以減少腐爛的風(fēng)險(xiǎn)，可以通過將未成熟的西紅柿放入紙袋或塑料袋中，在室溫下保存幾天直到它們變成成熟的色澤。然后再進(jìn)行保存。
5.將已成熟的西紅柿放入冰箱。已經(jīng)成熟了的西紅柿可以放在冰箱的底部，保持溫度在10℃左右。切記不要將成熟了的西紅柿放在冷凍室中，因?yàn)槔鋬鰰?huì)導(dǎo)致它們口感和質(zhì)地變差。
總之，保持環(huán)境相對(duì)干燥，不要將未成熟與成熟的混在一起，不要洗凈西紅柿，可以采用放置紙袋中等方法來保存西紅柿，讓它們?cè)诒淅锉３中迈r不變壞。


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